河南日报关注延津 “强麦”强县：50余家食品企业“扎堆”在此

河南日报5月31日版样截图(jiétú) 河南日报客户端记者 赵振杰 李亚伟 通讯员(tōngxùnyuán) 范楠 秦世伟 5月28日，延津县魏邱乡前魏邱村一片“新麦(xīnmài)45”强筋麦田前，新乡丰优农业科技有限公司（以下简称“丰优农业”）负责人刘春元掐下一头(yītóu)麦穗搓(cuō)开，数了一下，足足41粒。 饱满的麦粒让刘春元想起(xiǎngqǐ)1998年的夏天。那时延津县主要种植普通(pǔtōng)中筋小麦，蛋白质含量和面筋质量(zhìliàng)不高。为了满足食品加工业升级需求，延津县开始发展优质强筋小麦，刘春元参与推广(tuīguǎng)了延津县首批种植的“豫麦47”“豫麦34”等品种。 “那时普通小麦1斤卖5毛5左右，延津强筋小麦加(jiā)1毛卖！”刘春元满是“历史见证者”的自豪(zìháo)。 新乡市农业科学院小麦研究所所长蒋志凯在延津县查看强筋小麦长势(zhǎngshì) 2010年(nián)，由新乡市农业(nóngyè)科学院小麦研究所培育的超强筋(qiángjīn)小麦品种“新麦26”通过国家审定(shěndìng)。2011年，丰优农业取得“新麦26”合作经营权。此后10年间，在延津县这片适宜强筋小麦生长的土壤上，“新麦26”扎稳麦根。直至2021年，“新麦45”通过审定，农艺性状更好(gènghǎo)，丰优农业再次(zàicì)取得“新麦45”省内大部分地区的经营权。 新农人李长静腾出粮仓，为今年的(de)新麦收获做准备 再有几天，小麦就该大面积收获了，前魏邱村“80后”新农(xīnnóng)人李长静一直关注着收购价格。“目前普通小麦收购价每斤1.17元(yuán)，而(ér)‘新麦45’每斤1.33元。”她高兴地说。 在我省，北有(běiyǒu)延津县强筋(jīn)小麦服务于面包(miànbāo)、饺子粉、拉面等(děng)“筋道”需求，南有信阳市淮滨县弱筋小麦服务于饼干、蛋糕等“酥松”需求。两地相隔400公里，共同构成了河南省“北强筋南弱筋”的小麦产业格局，成为我国专用小麦发展的典范。 凭借(píngjiè)地理优势和超前布局，延津县坚持全(quán)产业链发展强筋小麦，将一粒(yīlì)“小麦”种出百亿元“大产业”。全县100万亩小麦中，强筋小麦常年稳定在50万亩以上。 据延津县委书记、县长李中耀介绍，延津坚持以产业化的理念大力发展(fāzhǎn)小麦(xiǎomài)经济，在很大程度上实现了“布局区域化、种植规模化、生产(shēngchǎn)标准化和发展产业化”。 目前，延津县已入驻50余家食品企业(qǐyè)，小麦日加工能力达4000吨以上，面条、挂面及方便面生产企业年生产能力超50万吨(wàndūn)。